Na avtocestnem počivališču Barje se obeta nova kulinarična izkušnja, saj se priljubljena restavracija Marché umika, da bi naredila prostor za azijsko restavracijo Chuty’s. Ta pomembna sprememba v gostinski ponudbi bo prinesla svežino na obeh straneh avtoceste. O načrtih in razlogih za to potezo so se z nami pogovorili lastniki in upravljavci. Odprtje prve lokacije je predvideno aprila 2026, medtem ko bo druga lokacija zaživela maja 2026.
Prihod Chuty’s na Barje
Iz Chuty’sa so pojasnili, da je odprtje njihove restavracije na počivališču Barje v smeri Kopra predvideno aprila 2026, medtem ko je odprtje lokacije v nasprotni smeri (proti Ljubljani) načrtovano v maju 2026. Ponudba Chuty’s bo na počivališču enaka kot na drugih njihovih obstoječih lokacijah, hkrati pa jo nameravajo prilagoditi specifičnim potrebam avtocestnih uporabnikov, zlasti voznikom in turistom v poletni sezoni.
Chuty’s bo svojo ponudbo prilagodil potrebam avtocestnih uporabnikov, zlasti voznikom in turistom, ki se v poletnih mesecih pogosto ustavijo na počivališčih. Poleg tega bodo sodelovali s partnersko blagovno znamko Lime d.o.o., kar bo omogočilo vključitev dveh do treh prepoznavnih “signature” jedi v njihovo ponudbo.
Razlogi za umik Marchéja z Barja
Zaprtje restavracije Marché na Barju je rezultat strateškega pregleda portfelja, ki so ga opravili pri Lagardère Travel Retail Slovenija. Ugotovili so, da trenutna lokacija ne ustreza več njihovim dolgoročnim poslovnim načrtom, prav tako pa ponudba ni optimalna za obiskovalce. Kljub temu sodelovanje med Lagardère Travel Retail Slovenija in Petrolom ostaja stabilno in dolgoročno usmerjeno.
“Usmerjamo se na lokacije z večjim razvojnim potencialom, kjer je koncept Marché bolj skladen z okoljem in pričakovanji gostov,” so dodali.
V Marchéju priznavajo, da se pogoji poslovanja v gostinstvu nenehno spreminjajo, kar zahteva prilagoditve poslovnega modela. Te spremembe so posledica višjih stroškov poslovanja, ki vključujejo najemnine, delovno silo in energente, ter nedavne zakonske spremembe na področju plač v Sloveniji. Kljub tem izzivom ostaja slovenski trg ključen za njihove dolgoročne načrte.
“Naš namen je nadaljnji razvoj prisotnosti na avtocestnem omrežju tako na področju gostinstva kot trgovine, hkrati pa širitev tudi na druge potovalne lokacije, kot so železniške postaje, letališča, nakupovalna središča in drugo.”
Prihodnost z Burger kingom
Pod okriljem Lagardère Travel Retail se razvija tudi širši portfelj gostinskih in trgovskih blagovnih znamk. Med njimi so kavni koncepti, hitra prehrana, kot je Burger King, ter lastni koncepti skupine. Skupina upravlja tudi mednarodno prepoznavne trgovske znamke, kot je Relay, ter segmente Duty Free & Fashion. Naslednji večji korak v Sloveniji bo odprtje novega Burger Kinga v nakupovalnem središču v Kopru. Trenutno je Burger King v Sloveniji prisoten le na avtocestnem počivališču Lom v smeri proti Ljubljani.
Spletno uredništvo Naša Ljubljana
